Thực phẩm đã qua chế biến phải đáp ứng các điều kiện nào về ATTP?

Thực phẩm đã qua chế biến phải đáp ứng các điều kiện nào về ATTP?

Trả lời: Theo điều 12 Luật An toàn thực phẩm quy định thực phẩm đã qua chế biến phải đáp ứng các điều kiện sau:

1. Tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 10 của Luật An toàn thực phẩ;
2. Nguyên liệu ban đầu tạo nên thực phẩm phải đảm bảo an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó; các nguyên liệu tạo thành thực phẩm không được tương tác với nhau để tạo ra các sản phẩm gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người;
3. Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn phải đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông tin trên thị trường.

VAFOST